تعريف كشاورزي پايدار چيست
اصول كشاورزي پايدار
EM (اي ام) يا Effective Microorganisms ، توليد ويتامين ها ، مواد معدني ، اسيدهاي امينه و طبيعي و آنتي اكسيدان ها در تماس ميكروارگانيسم ها با مواد ارگانيك ايجاد مي شود.
تكنولوژي EM در حدود 30 سال پيش در دانشگاه ريوكيوز در ژاپن كشف و به كمك سازمان EMRO به جهان معرفي گرديد. هدف از انجام اين تحقيقات پيدا كردن راهي براي كاهش استفاده از كود هاي شيميايي است. كه امروزه علاوه بر كشاورزه در عرصه هاي ديگر مانند دامداري ، زيست پالايي ، بهداشت و درمان ، مواد آرايشي ، پاكسازي محيط زيست و بازيافت و ... نيز مورد استفاده قرار مي گيرد.
در واقع اين روش سازگار با محيط زيست است كه در آن نه از دست ورزي ژنتيكي استفاده مي شود نه مواد شيميايي در توليد آن نقش دارد و همچنين نمي توان آن را در گروه هاي هورموني و كودهاي شيميايي قرار داد. اين روش شامل سه ميكروارگانيسم مهم از جمله باكتريهاي اسيد لاكتيك ، باكتري هاي فتوسنتز كننده و مخمرها است.
باكتري هاي اسيد لاكتيك :
سبب تخمير مواد ارگانيك و توليد اسيدهاي ارگانيك مي شود و همچنين عوامل بيماري زا ( پاتوژن ها ) را از بين مي برد. كه در تهيه ماست و ترشيجات از آن استفاده مي گردد.
باكتري هاي فتوسنتز كننده:
مهم ترين ميكروارگانيسم در فناوري EM هستند و سبب ايجاد تعادل با ديگر ميكرو ارگانيسم ها مي شوند و امكان همكاري و هم زيستي را فراهم مي كنند.
مخمرها:
مواد ارگانيك را تخمير مي كنند و داراي ويتامين ها و اسيدهاي آمينه هستند. از آنها براي تهيه نان و ماءالشعير استفاده مي شود.
نقش ميكروارگانيسم ها در طبيعت
ميكرو ارگانيسم ها در همه جا حضور دارند و اگر به راحتي قابل مشاهده بودند مانند لايه اي سطح كره زمين را مي پوشاندند. حتي در آتشفشان ها و لايه هاي يخ قطبي تا درون اقيانوس ها و كوير روي پوست و مو تمام موجودات زنده حضور دارند و ساليان زيادي است كه در صنعت پزشكي و توليد خوراك در عرصه هاي گوناگون مورد استفاده قرار مي گيرند.
EM جز ميكرو ارگانيسم هاي احيا كننده محسوب مي شود و به صورت مستقيم يا غير مستقيم از فاسد شدن مواد جلوگيري مي كند و سبب حيات و سلامتي جانداران و محيط زيست مي گردد.
در واقع اين فناوري سبب مي شود كه بقيه ميكرو ارگانيسم ها از ميكروارگانيسم هاي احيا كننده يا EM پيروي كنند و در راستاي سازندگي ، سر سبزي و كيفيت باروري خاك و زيست بوم نقش مهمي را ايفا كنند. تخمير سبب جلوگيري از فساد در محيط شده و عوامل بيماري زا را كنترل و شرايط محيط هاي كشت را مناسب تر و محصولات با كيفيت بهتر توليد مي گردد.
EM تركيب ويژه اي است كه با استفاده از روش هاي جديد 120 گونه مختلف از ميكروارگانيسم ها را به صورت طبيعي و به دور از تغييرات ژنتيكي به صورت محلول در مي اورد. اين مواد سبب فعاليت و عمليات آنزيمي و بيو شيميايي در گياه شده و فرايند فتو سنتز و سوخت و ساز را بهبود مي بخشد. همچنين غلظت بالايي از آنزيم ها، انواع اسيدهاي ارگانيك بويژه آمينو اسيدها، ويتامين ها، هورمون هاي طبيعي، مواد پيش نياز ساخت پروتئين ها، كربوهيدرات ها، اكسيدهاي نوكلوئيك به ميزان بسيار بالا بسرعت در دسترس بافت هاي گياهي قرار مي گيرد و موجب جوانه زني، ريشه زايي، گلدهي و كيفيت محصولات مي شود.
موارد مصرف كشاورزي
اين محلول بعنوان يك مكمل غذايي ايده آل و ارگانيك براي بهبود رشد، كيفيت و اندازه محصولات در مصارف انواع مزارع، درختان و محصولات باغي، كشت هاي گلخانه اي، گل ها و گياهان آپارتماني ، باغ سبزيجات، و در كل همه محصولات كشاورزي مصرف مي شود و به دليل دارا بودن مواد بيواكتيو و آزادسازي عناصر ماكرو و ميكرو به شكل متعادل تاثير فوق العاده اي در افزايش برداشت محصول و همچنين طعم و مزه محصولات خواهد داشت و مي تواند به هر دو روش محلول پاشي و آبياري به بهترين شكل در تمام دوره رشد نباتات مورد استفاده قرار گيرد.
منبع:
برچسب: ،
امتیاز:
بازدید: